Узбекский плов в казане
Продукты:
Рис длиннозерный - 500 гр
Баранина - 500 гр
Морковь - 500 гр
Масло растительное - 150 мл
Лук репчатый - 2 шт
Чили перец - 1 шт
Чеснок - 2 шт
Барбарис - 1 ст. л
Зира - 1 ст. л
Кориандр - 1 ч.л
Соль - по вкусу
1 шаг:
Рис промыть в холодной воде несколько раз .баранину нарезать кубиком, один лук порезать тонкими полукольцами , морковь брусками толщиной 1 см.
2 шаг:
В казан влить масло проколить добавить очищенную целиковую луковицу, обжарить до темно золотистого цвета. Вытащить луковицу из казана .
3 шаг :
Подготовить зирвак.положить в казан нарезанный лук и обжарить до темно золотистого цвета, добавить баранину и жарить до коричневой румяной корочки , добавить морковь.добавить зиру ,барбарис и соль.
4 шаг:
Убавить огонь и готовить пока морковь не станет мягкой . Влить в казан кипяток слоем 2 см . Положить перец уменьшить огонь и тушить 1 час .
5 шаг:
Выложить рис ровным слоем влить кипяток чтобы он покрыл рис слоем 3 см . Как только вода впитается вдавить в рис чеснок и варить до готовности риса под крышкой
637 views
6
1
2 weeks ago 00:00:58 1
Рецепт здоровья Чижевского из СССР #здоровье #факты #зож #совет #советы #рецепт #рецепты #ссср
2 weeks ago 00:07:14 4
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ХУРМОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 weeks ago 00:01:25 1
Жаркое по-домашнему / РЕЦЕПТ
2 weeks ago 00:00:06 1
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА
3 weeks ago 00:33:58 3
MEDIA LITERACY TRAINING: How predatory marketing is manipulating you
3 weeks ago 00:04:15 2
ПРОСТО и БЫСТРО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2025 Пасхальная Выпечка
3 weeks ago 00:21:25 2
РЕЦЕПТ ПАСКИ Тісто як пух Як приготувати паску рік
3 weeks ago 00:04:59 1
Беру кефир и майонез и 10 минут! Муж съедает по 10 штук и не поправляется/рецепт/