Бесподобная закуска. Ватрушки с луком и сыром | An unmatched snack. Cooking cheesecakes with onions

Делюсь рецептом ватрушек с необычной начинкой. Замечательно идут к первым блюдам, а как перекус просто разлетаются на ура. #ватрушки #перекус #как_испечь_ватрушки #cheesecakes #начинка Ингредиенты: 400 г муки для посыпки 200 мл молока 15 г прессованных дрожжей 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 2 ч. л. сахара 1/3 ч. л. соли Начинка: 4 больших луковицы 3 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. сахара 1/3 ч. л. соли (по вкусу) 1/2 ч. л. сладкой паприки перец по вкусу 2 ст. л. сметаны 100 г сыра Приготовление: Для опары смешиваю 100 мл теплого молока, сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки. Оставляю на 15 минут. В подошедшую опару добавляю оставшееся молоко, яйцо, растительное масло. Перемешиваю. Ввожу муку, солю и замешиваю тесто. Накрываю пленкой и даю постоять 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Тем временем, готовлю начинку. На растительном масле обжариваю лук. Посыпаю сахаром, солю, добавляю сладкую паприку и обжариваю до карамельного цвета. Остужаю. Добавляю сметану и натертый сыр. Перемешиваю. Тесто делю на 10 равных частей. Подкатываю шарики, выкладываю на противень, застланный пергаментом. Накрываю пленкой и даю постоять 20 минут. В заготовках стаканом делаю углубления, Обмакнув предварительно в растительное масло. Наполняю начинкой. Взбалтываю яйцо с молоком и смазываю края. Посыпаю маком. Выпекаю 25 минут при 190С. Подпишитесь на мой канал: ВкуснаякухняПростыерецепты Плейлисты: Популярные: Быстрые рецепты: Закуски: Первые блюда: Вторые блюда: Салаты: Мясные блюда: Блюда из рыбы: Несладкая выпечка: Сладкая выпечка: Заготовки на зиму: Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: Канал на Яндекс Дзен: Канал на Яндекс Эфир: Канал Telegram: Instagram: Sunny Rasta by Alexander Nakarada | Music promoted by Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)