Тайга бәлеше

Бурятиядәге сәяхәттән кызыклы язмышлар гына түгел, күчтәнәч тә алып кайттык. Тайга бәлешен пешереп караганыгыз булмагандыр әле! Безнең редакция кызлары аны шундук танып алды. «Актаныш бәлеше бит бу!», «Юк, Арчаныкы!» дип, үзләштереп тә маташтылар. Ә сез аны тайга күчтәнәче дип кабул итегез әле менә! Табигать кырыс булгангамы, Буря­тиядә бәлешне бик туклыклы итеп пешерәләр. Ул тамакны туйдыручы гына түгел, җылытучы, энергия чыганагы да булсын. Аны героебыз ЛАРИСА СӘХИЕВА мичтә үк пешереп күрсәтте! Вам когда-нибудь приходилось печь настоящий таежный татарский бэлеш? Рецепт этого блюда мы привезли из Бурятии. Ее автор – Лариса САХЕЕВА живет в деревне Тэгда. Ее бабушка и дедушка переехали сюда из Татарстана еще в начале 40-ых годов, а мама была совсем еще младенцем. В этой семье до сих пор чтят татарские традиции и любовью готовят татарские блюда. Зацените наш гостинец!