Пшеничный каравай на закваске

Пошаговый простой домашний рецепт вкусного белого хлеба на закваске. Ингредиенты: Для закваски (опары): 1-2 ст. л. пшеничного стартера 130 г муки 130 мл воды Для теста: 600 г муки ( 20-30 г для присыпки) 70 мл молока 200 г йогурта (или любого кисломолочного продукта) 260 г закваски 1 ст. л. сахара 50 мл растительного масла 1 яйцо соль Для смазки: 100 г сливочного масла 1 желток кунжут Как приготовить закваску (опару):