Красивый, перевитый пирог с маком

Пирог с маком Красивый, пышный и румяный. Ингредиенты: Молоко 200мл. Дрожжи 1ч.л Соль 1/2ч.л Сахар 1ст.л Яйцо 1шт. Масло сливочное 50г. Для начинки: Мак 100г. Мёд 1ч.л Сахар 4ст.л Приготовление: В теплое молоко добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и перемешиваем венчиком до однородности. Далее добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Убираем тесто на 1 час в теплое место. Мак добавляем в кипяток и оставляем на 40 минут, сливаем воду и мак выкладываем в блендер, добавляем мед, сахар, яичный белок и все взбиваем. Тесто раскатываем в тонкий пласт, сверху выкладываем маковую начинку и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет вдоль и формируем пирог. Оставляем настояться на 30 минут. После выпекаем 30 минут при 180 градусах.