Пирожки Панцеротти с творогом и шпинатом, быстрое тесто без дрожжей всегда вкусное дело

Мука 250гр Оливковое масло 20мл Кефир 100мл желток 1яйца соль 1/4 чайной ложки Для начинки Творог 220гр Отвареный и хорошо отжатый шпинат 180гр Натертый пармезан 50гр Моцарела 1шт яйцо 1шт Мускатный орех, соль