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[토마토 브루스케타 레시피]
재료: 방울토마토 10개 또는 토마토 1개, 바질잎 10장, 바게트 ½개, 소금 ½작은술, 후추 조금, 올리브 오일 1큰술, 마늘 1쪽
1.방울 토마토는 반으로 잘라 씨부분을 빼낸 후 1cm 크기로 썰어주세요.
2.큰 볼에 썰어 놓은 토마토와 소금, 후추, 올리브유 한 큰술을 넣고 재워주세요.
3.바게트는 2cm 두께로 잘라 올리브유를 바른 후 그릴팬에 올려 양쪽을 노릇하게 구워주세요.
4.바질은 가늘게 채 썰어주세요. (바질을 돌돌 말아서 채 썰면 더 좋아요.)
5.마늘 끝을 살짝 잘라낸 뒤 구운 바게트에 잘라낸 마늘 단면을 문질러 마늘 향이 베어 나도록 해주세요.
6.바게트에 재워둔 토마토를 올려준 후 잘라 놓은 바질잎을 얹어주세요.
[INGREDIENTS]
10 Cherry Tomatoes, 10 Basil leaves, 1/2 Baguette, 1/2 tsp Salt, Pepper, 1Tbsp Olive oil, 1 piece of Garlic
*요리가 즐거운 시간, 우리의식탁*
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