Сочные котлеты из свинины без хлеба. Мой секрет

Я поделюсь секретом сочных и нежных свиных котлет без хлеба. Даже если взять мясо балыкового типа, они все равно будут таять во рту. Ингредиенты: Свинина или фарш - 800 г Морковь - 135 г Лук - 160 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 7 г Молотый черный перец Оливковое масло для жарки Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность на 100 гр: 199 ккал Белки: 18,5 Жиры: 11,5 Углеводы: 4,5