Ссылка на рецепт вкусного меренгового торта:
Рулет:
Ингредиенты для кожа:
- яичный белок - 190гр (или 6 белков из крупных яиц)
- сахар - 250гр
- крахмал (использовался картофельный, можно кукурузный) - 25гр
- соль - 2гр
- ванилин
Способ приготовления: белок взбиваем с добавлением соли в пышную пену и в два приема добавляем сахар. Взбиваем до полного растворения сахара и устойчивого рисунка на поверхности крема. Добавляем ванилин и крахмал, перемешиваем, вкладываем на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, распределяем ровным слоем и выпекаем при температуре 140С - 25-30мин.
охлаждаем, наносим крем, добавляем орехи, ягоды, шоколад, скручиваем в рулет.
Сметанный заварной крем:
-яичные желтки - 100гр (6 желтков)
- сахар - 150гр
- сметана (любой жирности) использована 15%. - 400гр
- крахмал кукурузный или картофельный - 20гр
- мука пшеничная в/с - 25гр
- ванилин
-масло сливочное - 200гр (72,5%)
Способ приготовления:
все и
1 view
1273
381
2 months ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
2 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:08:36 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОСТОИН МИЛЛИОНА ПРОСМОТРОВ! Бесподобный Меренговый рулет с Мандариновым Курдом на НГ!
2 months ago 00:06:15 1
Капкейки “Сникерс“. Самые вкусные шоколадно-кофейные капкейки с карамелью и арахисом.
2 months ago 00:10:33 1
Этот летний десерт просто тает во рту! | Меренговый Рулет с кремом | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
2 months ago 00:07:04 1
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
2 months ago 00:46:54 1
Домашний меренговый рулет | прямой эфир ВкусВилл
2 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
2 months ago 00:01:36 1
Фисташковый крем - 6 рецептов: крем чиз на сливках, масле, ганаш, заварной, англез, крем для макарун
2 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
2 months ago 00:33:14 1
Рецепт Меренгового рулета от Шеф-кондитер Александр Селезнев Монако / запись МК
2 months ago 00:09:12 1
Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue roll
2 months ago 00:12:58 1
МОТИ ✶ часть 1✶ Фисташковый ЧИЗКЕЙК с вишней ✶ Тесто для МОТИ очень подробный рецепт ✶ MOCHI RECIPE
2 months ago 00:08:55 1
Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ | Как испечь хлеб в духовке | Рецепт хлеба от Виктора Белей
2 months ago 00:16:02 1
Фисташковый рулет с творожным сыром и клубникой. Меренговый рулет
2 months ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:30:44 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ: на пудре или сахаре? Почему не получился? Оседает, нет корочки, размокает, плачет
2 months ago 00:11:31 1
Самый нежный десерт. Меренговый рулет с шоколадным кремом/ Meringue roll with chocolate cream
3 months ago 00:06:59 1
БЕЗ муки - Самый нежный рулет - невесомый как облачко! Меренговый рулет
3 months ago 00:00:43 1
ПП Меренговый рулет
3 months ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!