ЧАНАХИ по Грузински в казане на костре

Чанахи — грузинское блюдо, представляющее собой мясо, томленное с овощами. Пропаренные, вдоволь пропитанные соком и насыщенные ароматами ингредиенты образуют настоящее лакомство, которое помимо безупречного вкуса порадует и ярким, праздничным видом. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Баранина - 1-1,5 кг. - Картофель - 10 шт. - Баклажаны - 2-3 шт. - Перец сладкий - 2-3 шт. - Помидоры - 5 шт. - Лук репчатый - 3 шт. - Чеснок - 4 зубчика - Масло сливочное - 100 г. - Масло растительное - 50-70 мл. - Курдюк - 100 гр. - Зелень (базилик, кинза, зеленый лук, петрушка). - Перец молотый, соль- по вкусу. мой instagram: