ЧАНАХИ - грузинское блюдо, в которое вы влюбитесь! Мясо томленное с овощами в горшочке. Рецепт. 4k

Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! ЧАНАХИ – это грузинское блюдо, по консистенции – нечто среднее между супом и гарниром. Немного напоминает гуляш и рагу. Томленные в глиняных горшочках овощи пополам с мясом – свининой, говядиной, бараниной, приправленные специями. Пропаренные, пропитанные соком и насыщенные ароматами ингредиенты образуют настоящее лакомство, которое помимо безупречного вкуса порадует и ярким, праздничным видом. Рецептов ЧАНАХИ очень много, но считается, что лучше всего это блюдо получается в глиняных горшочках. ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина (лопаточная либо тазобедренная часть) или молодая баранина (мякоть) - 1 кг. Баклажаны - 4 шт. Картофель - 4 шт . Стручковая фасоль 150 грамм. (не входит в оригинальный рецепт) Лук репчатый - 4-5 шт. Помидоры - 6 шт. Перец болгарский - 4 шт. Острый зеленый перец (по желанию, если любите острое) 1 шт