[접지 않고 만든] 크루아상! 세상에서 가장 쉽게 만드는 방법! (No Fold! The easiest way to make croissants in the world!)

물론 접으면 좋죠,,, 하지만 힘들잖아요 우리 편하게 만들어 먹어요 [크루아상] [재료] 강력분 250g 물 135g 계란 10g (없으면 생략) 설탕 25g 소금 5g 이스트 5g 실온 무염 버터 20g (충전용) 실온 무염 버터 110g 1. 실온에서 30분 발효 후 냉장고에서 최소 1시간 ~최대 12시간 저온숙성하면 더 풍미 있는 크루아상을 만들 수 있습니다 2. 30도가 넘는 여름철은 크루아상 만들기가 힘듭니다 3. 버터는 꼭 말랑한 버터를 사용해 주세요 (전자레인지를 사용해서 녹이지 말고 꼭 작업 몇 시간 전에 냉장고에서 꺼내두세요) 4. 먹고 싶은 크루아상 크기로 자르면 됩니다. (단 두께는 4~6mm가 좋습니다) #크로와상 #크로와상생지 #홈베이킹