Болгарский перец на зиму в сладкой заливке. Самый вкусный и быстрый рецепт
Необыкновенный, просто обалденный перец на зиму. Все очень просто и быстро, а результат потрясающий.
Очень вкусный и ароматный маринованный болгарский на зиму.
Готовится все просто и легко, совершенно ничего сложного.
Очень удачный и простой рецепт перца на зиму.
Перец прекрасно хранятся при комнатной температуре.
Болгарский перец в маринаде на зиму, оторваться невозможно. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец болгарский 4 кг
Чеснок 100 гр
Укроп, петрушка
Вода 1 литра
МАРИНАД на 1 литр воды
Соль 1 ст. ложка, 30 гр
Сахар 1 стакан, 200 мл
Растительное масло 100 мл
Уксус яблочный 6% 1 стакан, 200 мл
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Перец душистый 8 шт
Получается 5 банок по 1 литру
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Болгарский перец уже очищенный от семян ровно 4 кг.
Нарезаем перец на крупные кусочки. Вот что получаем.
2. Чеснок предварительно заливаем теплой водой, так проще чистить.
В очищенном виде 100 граммов. Чеснок мелко рубим.
3. Зелень, петрушку и укроп, по одному пучку, удалив толстые стебли, нарезаем.
4. Делаем маринад. В кастрюлю вливаем воду 1 литр, прикрываем крышкой и доводим до кипения. Всыпаем соль 1 столовую ложку с горкой, это 30 грамм. И сахар 1 стакан, объемом 200 мл. Вливаем растительное масло 100 мл. Уксус яблочный 1 стакан 200 мл. Добавляем черный перец горошком 1 чайную ложку и душистый перец 8 штук. Перемешиваем до растворения соли и сахара.
Прикрываем маринад крышкой и даем закипеть.
5. В кипящий маринад кладем половину перцев, перемешиваем и добавляем остальные.
Может показаться, что мало жидкости. Не переживайте, жидкости
достаточно, перец пустит сок и уварится. Накрываем крышкой на 2 минуты и затем перемешиваем. Варим перец с момента закипания 8-10 минут, не больше, под закрытой крышкой на средней мощности. Будьте внимательны, если перец переварить, шкурка отстает.
Периодически перемешиваем.
6. За 2 минуты до готовности добавляем чеснок и петрушку с укропом. Все соединяем.
7. Раскладываем перец по стерилизованным банкам равномерно. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки.
Оставшийся соус распределяем по банкам равномерно.
Прикрываем прокипяченными крышками.
8. Закатываем. Банки переворачиваем на крышки, ничем не накрываем, даем остыть.
252 views
1403
425
1 month ago 00:03:40 1
Грибная ЗАКУСКА на Праздничный стол. Обалденные Маринованные Шампиньоны с Перцем на НОВЫЙ ГОД!
1 month ago 00:03:44 1
Вкуснейший САЛАТ на Праздничный Стол. Без Майонеза! РЕЦЕПТ этого Салата будут просить все гости.
1 month ago 00:09:10 1
Самая вкусная квашенная капуста на зиму, проверено временем.
1 month ago 00:02:10 1
Лентехас(чечевица). Испанская кухня. Lentejas. Subtitulo en español.
1 month ago 00:06:40 1
🔔 САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ‼️ ЕДИМ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ КРУГЛЫЙ ГОД💯
1 month ago 00:24:13 1
НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ @Мамины рецепты
1 month ago 00:03:06 1
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)
1 month ago 00:10:15 1
Я могу есть эти 2 супа каждый день. Они настолько вкусные, вы будете готовить их хоть раз в неделю