Болгарский перец на зиму в сладкой заливке. Самый вкусный и быстрый рецепт
Необыкновенный, просто обалденный перец на зиму. Все очень просто и быстро, а результат потрясающий.
Очень вкусный и ароматный маринованный болгарский на зиму.
Готовится все просто и легко, совершенно ничего сложного.
Очень удачный и простой рецепт перца на зиму.
Перец прекрасно хранятся при комнатной температуре.
Болгарский перец в маринаде на зиму, оторваться невозможно. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец болгарский 4 кг
Чеснок 100 гр
Укроп, петрушка
Вода 1 литра
МАРИНАД на 1 литр воды
Соль 1 ст. ложка, 30 гр
Сахар 1 стакан, 200 мл
Растительное масло 100 мл
Уксус яблочный 6% 1 стакан, 200 мл
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Перец душистый 8 шт
Получается 5 банок по 1 литру
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Болгарский перец уже очищенный от семян ровно 4 кг.
Нарезаем перец на крупные кусочки. Вот что получаем.
2. Чеснок предварительно заливаем теплой водой, так проще чистить.
В очищенном виде 100 граммов. Чеснок мелко рубим.
3. Зелень, петрушку и укроп, по одному пучку, удалив толстые стебли, нарезаем.
4. Делаем маринад. В кастрюлю вливаем воду 1 литр, прикрываем крышкой и доводим до кипения. Всыпаем соль 1 столовую ложку с горкой, это 30 грамм. И сахар 1 стакан, объемом 200 мл. Вливаем растительное масло 100 мл. Уксус яблочный 1 стакан 200 мл. Добавляем черный перец горошком 1 чайную ложку и душистый перец 8 штук. Перемешиваем до растворения соли и сахара.
Прикрываем маринад крышкой и даем закипеть.
5. В кипящий маринад кладем половину перцев, перемешиваем и добавляем остальные.
Может показаться, что мало жидкости. Не переживайте, жидкости
достаточно, перец пустит сок и уварится. Накрываем крышкой на 2 минуты и затем перемешиваем. Варим перец с момента закипания 8-10 минут, не больше, под закрытой крышкой на средней мощности. Будьте внимательны, если перец переварить, шкурка отстает.
Периодически перемешиваем.
6. За 2 минуты до готовности добавляем чеснок и петрушку с укропом. Все соединяем.
7. Раскладываем перец по стерилизованным банкам равномерно. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки.
Оставшийся соус распределяем по банкам равномерно.
Прикрываем прокипяченными крышками.
8. Закатываем. Банки переворачиваем на крышки, ничем не накрываем, даем остыть.
1 view
1403
423
2 weeks ago 00:02:37 1
20 БАНОК НЕ ХВАТАЕТ! ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ!
2 weeks ago 00:17:00 1
СУПЫ ! 3 ЧАСТЬ ! ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП! СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ !
2 weeks ago 00:04:31 1
Овощное рагу в мультиварке, безумно вкусно.
2 weeks ago 00:14:11 2
ШУРПА В КАЗАНЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 weeks ago 00:05:23 1
Дымляма с Курицей / Узбекская Дымляма / Дымляма Рецепт/ Дымляма в Казане с Капустой
2 weeks ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
2 weeks ago 00:05:06 1
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
2 weeks ago 00:08:07 1
Лечо с грибами на зиму - сытный и вкусный салат
2 weeks ago 00:08:27 1
🌶️ Вкусный Маринованный Перец без масла и кожицы на зиму🌶️ Слабо маринованный перец в пряной заливке
2 weeks ago 00:10:39 1
7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ
2 weeks ago 00:05:36 1
Съели банку за раз! Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить! Свекольная аджика на зиму!
2 weeks ago 00:06:53 1
🍅🌶АДЖИКА “КОБРА“ НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!