Schlagen Sie das Karamell auf 🤩 Sie werden vom Ergebnis überrascht sein 💯
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Schlagen Sie das Karamell auf 🤩 Sie werden vom Ergebnis überrascht sein 💯
Bereiten Sie dieses wunderbare Karamell- und Schokoladendessert für Ihre Lieben zu. Dieses Schokoladendessert mit Karamell wird Sie mit seinem Geschmack begeistern. Schlagen Sie einfach das Karamell auf und bedecken Sie es mit Schokolade. Das Ergebnis wird Sie überraschen, wie einfach und schnell es geht.
Zutaten:
Zucker 250g.
Bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei gelegentlich schütteln.
Wenn der Zucker geschmolzen ist, beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Spatel.
Butter 65g (gut gekühlt).
Gut mischen.
200 ml Sahne (Fettgehalt 35-36 %).
Vorsichtig umrühren, da das Karamell kräftig zu kochen beginnt!
Instantkaffee 1,5 Teelöffel. Salz 0,5 Teelöffel.
Das Karamell etwa 5 Minuten kochen lassen.
Durch ein Sieb passieren.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Anschließend für 15–20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Mit einem Mixer schlagen.
Für 15 Minuten wieder in den Gefrierschrank stellen.
150–170 g Milchschokolade schmelzen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Ich habe eine Silikonform für 9 Halbkugeln mit einem Durchmesser von 7 cm verwendet.
Jede Kugel mit der ersten Schicht Schokolade bestreichen.
Für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade hart wird.
Tragen Sie eine zweite Schicht auf. Im Gefrierschrank aushärten lassen.
Schlagen Sie das Karamell ein zweites Mal auf, es nimmt leicht an Volumen zu und wird heller.
Wir haben einen wunderbaren Kaffee-Karamell-Schlag erhalten, der als Füllung für Kuchen und Desserts verwendet werden kann);
Fügen Sie 50 g gehackte geröstete Nüsse hinzu (ich habe Mandeln verwendet).
9 Kekse darauflegen.
Mit Schokolade bedecken.
Für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Mit Schokolade beträufeln.
Genießen Sie den unglaublichen Geschmack!
Meine Kinder sind begeistert!
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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“Production Music courtesy of Epidemic Sound”.
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#lecker_mit_sophie_mayer #karamell
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