Шоколадные шары | Темперирование шоколада | Украшение торта

Шоколадные шары - это тот вариант украшения торта, который подходит на все случаи! #темперированиешоколада #шоколадныешары #украшениеторта Температура для темперирования шоколада Для тёмного шоколада: Нагреть до 46-49 °C , остудить до 30-32 °C Для белого шоколада: Нагреть до 43-46 °C , остудить до 29-30 °C “Темперирование шоколада | Как сделать шоколадные плитки?“ “Украшение торта живыми цветами | Цветы в торте“ _________________________________________ VK: Instagram: