Пончики с шоколадным соусом [sweet & flour]

Чу́ррос, или чурро — сладкие обжаренные пончики из заварного теста. На счет родины чуррос ведутся споры, кто-то считает, что это Испания, некоторые утверждают, что Мексика, но так или иначе это очень вкусно, очень сладко и в целом, если вы фанатичны в отношении сладкого и выпечки, то лучше не начинать - оторваться не возможно! Ингредиенты: Вода — 1 ст. Сливочное масло — ½ ст. Мука — 1 ст. Сахар — 2 ст.л. Яйцо — 3 шт. Соль — ½ ч. л. Растительное масло для жарки Посыпка Сахар — 2 ст. Корица молотая — 2 ст. л. Шоколадный соус Темный шоколад — 100 г Сливки 23% жирности 50 мл Приготовление: В кастрюлю залейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду добавьте соль, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте смесь ложкой и дайте закипеть. Всю просеянную муку всыпьте в кипящую воду со сливочным маслом. Снимите кастрюлю с огня и интенсивно, деревянной ложкой, замешивайте тесто до образования шара. Переложите тесто в чашку и дайте остыть в течение 5 -10 минут. Добавляйте яйца в тесто по одному и взбивайте погружным блендером. Поместите тесто в кондитерский мешок, с насадкой звездочка. Выдавливайте тесто в разогретое масло и обрезайте конец ножницами. Обжаривайте чуррос до золотистого цвета,вытаскивайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце. Приготовьте шоколадный соус: растопите шоколад в сотейнике,добавьте сливки и хорошо все перемешайте. Обваляйте чуррос в смеси из сахара и корицы,подавайте с шоколадным соусом. Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение: на Android - на iPhone - Подписывайтесь на наш канал -