МЯСО ЗАПЕЧЁННОЕ В ЗЕМЛЕ 7 КГ одним куском!!!

Выкопал яму 60-80 см, хорошенько прогрел (5 часов), затем в угли погрузил целым куском 7 кг мяса на четыре с половиной часа. Маринад: Листья розмарина 300 гр. имбиря 2 крупные головки чеснока 50 гр. прованских трав 50 гр. копченой паприки 60 гр. соли 50 гр. зернистой горчицы 30 гр. уксуса 100 гр масла растительного 50 гр. соуса Унаги 100 гр. белого сухого вина Сливочно-грибной соус: 2 кг шампиньонов нарезал и обжарил в казане до полной готовности, после добавил 1.5 л. сливок 20%. 5 минут на огне, посолить, поперчить, и, всё готово.