Voglia di pita? Prova subito la ricetta super della nostra @andrianakulchytska 🥙❤️
Ingredienti per la pita:
Farina 370 g
Acqua 200 ml
Olio vegetale 2 cucchiai
Sale 1 cucchiaino
Per il ripieno:
200 g di petto di pollo
100 g di pomodori
Lattuga
Salsa
Prezzemolo
Sale 1 cucchiaino
In una ciotola mescola farina, sale, acqua e olio. Impasta in ciotola e poi su piano. Crea il panetto, metti in una sacchetto gelo e fai riposare in frigo per 30 minuti.
Cospargi i petti di pollo di sale e pepe. Pana nella farina, nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Cuoci in padella con abbondante olio.
Per la salsa: grattugia il cetriolo, aggiunge yogurt greco e aglio in polvere. Mescola e tiene da parte.
Recupera l’impasto e dividilo in 8 parti uguali. Forma una palla, stendila con il mattarello per ottenere un diametro di circa 16-17 cm. Cucina in una padella asciutta da un lato e poi dall’altro. Infine gira una seconda volta e aspetta che si gonfi. Taglia a metà, apri e farcisci con pollo, lattuga, pomodori e salsa.
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