Ханум на сковородке . ВКУСНЯТИНА!!!

Ханум на сковородке . ВКУСНЯТИНА!!! Готовлю каждые выходные) Семья в восторге от этого блюда!!! Сохраните себе и попробуйте приготовить! Рекомендуем! Тесто: 🥚 - 1 яйцо 🥚 - 3 стакана муки 🥚 - 1 ст.л. раст.масла 🥚 - 0,5 ч.л. соли Начинка: 🥩400 гр. говядины/свинины/баранины 🥩70 гр. курдючного/свиного жира 🥩2 головки лука 🥩специи Подушка: 🔻Картофель -3 шт. 🔻Лук - 2 головки 🔻Томатная паста - 1 ст.л. 🔻Раст.масло - 50 мл. 🔻Вода - 400 мл. 1️⃣Для начала отмерьте 3 ст. муки, просейте. 2️⃣В стакан разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и раст.масло. 3️⃣Перемешиваем, и продолжая помешивать доливаем до краев тёплую воду. 4️⃣Жидкость соединяем с мукой и замешиваем тесто (оно получается мгновенно). 5️⃣Готовое тесто накрываем миской и даём отдохнуть. 6️⃣Режем мелко мясо, лук и жир. Добавляем специи. 7️⃣Отстоявшееся тесто раскатываем слоем 1-2 мм., в идеале оно должно быть тонким, чтобы была видна начинка. Пласт смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку, скручиваем в рулет