안녕하세요 조꽁드 입니다.
겉은 바삭 쫄깃한데 속은 부드러운 베이글 만들기 생각보다 쉽지 않죠?
그저 한끗 차이로 감동의 베이글 만들어 보세요.
풀리쉬 반죽을 만드세요.
“풀리쉬 제법“이란폴란드 제빵법에서 나온 말이에요. 물과 밀가루를 1:1의 동량으로 섞은 후 원하는 발효 시간에 따라 이스트를 넣어
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