Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff (#DPDC)

Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff (#DPDC) Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l’identique. Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.