А.Дж. Бисенова «Неcкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане»

В Библиотеке Культурного центра «Дар» 12 декабря 2018г. состоялась лекция Алимы Джумабаевны Бисеновой «(Не)cкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане: секреты успеха халяль кафе и ресторанов в Астане». Две сети ресторанов с разным стилем менеджмента и подачи бренда пользуются успехом в Астане. Первая сеть уже десять лет занимает нишу «городского кафе», пицерии и кофешопа. Вторая сеть получила популярность как национальная казахская и региональная центральноазиатская кухня - доступная и качественная. Что их объединяет? Современный антураж, комфорт, социальная ответственность и этический консьюмеризм. Обе сети позиционируют себя как халяль, но в то же время не акцентируют свою «халяльность». Такая «осторожная» подача халяль брендов позволяет им дистанцироваться от распространённых в обществе дискуссий о «плохом» и «хорошем» исламе и в то же время создать реальное физическое пространство, где разнообразная публика с разным отношением к нарастающей исламизации может сосуществовать бесконфликтно. Лектор –