Аджика. Самый простой и вкусный рецепт (без уксуса). Заготовки, консервация, закрутки

Это Абхазская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами. Обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зелёного цвета. Этот рецепт прошел много испытаний и новшеств и давно прижился и на нашей кухне, домашняя аджика стала непременной частью консервации у многих хозяек. Хочу предложить самый простой и очень вкусный рецепт приготовления. Ингредиенты: помидоры- 5 кг, перец сладкий- 1 кг, яблоки (кислые)- 1 кг, морковь- 1 кг, лук репчатый- 0,5 кг, чеснок- 200г, перец чили- 6 шт, соль- 3 ст. ложки, сахар- 1,5 стакана, масло подсолнечное- 200 мл Время приготовления- 2,5 часа Порций- 9-10 банок по 0,5 л. Приятного аппетита!!! Заходите чаще! P.S. количество соли 3 ст. ложки. В Видео я ошио сказала, что 2 ст. л. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на “Завтрак Обед и Ужин“: