Пышные пироги с повидлом на кефире

Дрожжевое тесто на кефире 400 мл.кефира или простокваши 3 яйца 50 гм.маргарин 22 гм.сухих дрожжей или 60 свежих 3 ст.л.сметаны 50 мл.водки 150 гм.сахара 1 кг. муки растительное масло для вымешивания щипотка ванилина пол чайной ложки соли Начинка любая