Польский ЗАВАРНОЙ торт КАРПАТКА: нереально вкусный и нежный десерт.

Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Адрес канала: Мой канал на Яндекс Дзен: Торт «Карпатка»- это классика польской выпечки. По вкусу и текстуре этот десерт похож на эклер. В нём прекрасно сочетается воздушное заварное тесто и ароматный нежный заварной крем на основе сливочного масла. А мне он напомнил слегка подтаявшее мороженое в вафельном стаканчике. Для теста Вам понадобится: Мука пшеничная – 120 г Молоко- 70 мл Вода – 100 мл Яйцо куриное- 4 шт. Масло сливочное (72% и более) – 100 г Сахар- ½ ч.л. Соль -¼ ч.л. Для крема Вам понадобится: Молоко- 600 мл Сахар – 170 г Крахмал кукурузный – 50 г Яйцо куриное – 2 шт. Масло сливочное (72% и более) – 180 г Ванилин - 1/3 ч.л. Выпекать коржи при температуре 190 градусов, режим