Фаршированный кабачок по-новому

Ингредиенты⬇️ ✅Кабачок 2 шт ✅Фарш 350 гр ✅Лук 1/2 шт ✅Шампиньоны 2 шт ✅Лук зелёный 1 шт ✅Сок томатный 200 мл ✅Вода 200 мл ✅Чеснок - 2 зубчика ✅Помидор 1 шт ✅Специи (прованские травы, перец, соль) ⠀ Кабачок нарезаем кольцами не дорезая до конца, чтобы получилась такая гармошка. Смазываем его подсоленным растительным маслом. ⠀ Перейдём к начинке. Мелко нарезаем лук, грибы, зелёный лук и смешиваем с фаршем. Солим, перчим. ⠀ Фаршируем кабачок начинкой. Если вдруг он у вас разломается на 2 части, то ничего страшного. ⠀ Далее кладём кабачки в сковороду, рядом кладём нарезанный кубиком помидор и заливаем томатным соком, а потом водой. Готовим под крышкой, пока вода не выкипит. У нас ушло на это 35 минут. В конце мы ещё добавили чесночок🔥 ⠀ Если у вас останется лишний фарш, то скрутите шарики и отправьте тушиться к кабачкам. ⠀