Зеленый салат из весенних овощей с индейкой по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты основные: ▫️ запеченная грудка индейки — 1/2 шт. ▫️ брокколи свежая — 1/4 кочана ▫️ цукини — 1/2 шт. ▫️ спаржа — 5 стеблей ▫️ огурцы — 1 шт. ▫️ горошек зеленый замороженный — 100 г ▫️ горошек стручковый свежий — 1 горсть ▫️ салат корн — 1 горсть ▫️ салат бок-чой — 1 горсть ▫️ рукола — 1 горсть Ингредиенты для заправки: ▫️ мята — 2 веточки ▫️ лимонный сок — 2 ст. л. ▫️ оливковое масло — 2 ст. л. ▫️ перец чили молотый — 1 щепотка ▫️ соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Цукини нарезать кружками. 2. У спаржи удалить грубые черенки и разрезать ее на 2 части. 3. Брокколи разобрать на соцветия, крупные разрезать пополам. 4. Цукини, спаржу, брокколи и стручки гороха поместить на водяную баню и готовить 5–7 минут, затем нарезат