POLPETTONE di ZUCCHINE RIPIENO! Facilissimo, cremoso e filante!
Se siete stanchi del polpettone di carne, potete provare quello alle zucchine ripieno di prosciutto e formaggio! Il suo impasto morbido, lo renderà super cremoso, sia dentro che fuori! Provatelo! Vi piacerà fin dalla prima forchettata!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – TAGLIO VERDURE
00:18 – COTTURA VERDURE
00:45 – RIPASSATA VERDURE IN PADELLA
01:02 – COTTURA FUNGHI
01:41 – COTTURA SALMONE
01:52 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Zucchine 700 g
Pangrattato 80 g
Parmigiano Reggiano DOP 80 g
Uovo 1
Prosciutto cotto 100 g
Provola 150 g
Olio evo q.b.
Laviamo e spuntiamo le zucchine, grattugiamole finemente e lasciamole riposare dopodiche’ strizziamole bene con le mani facendo fuoriuscire tutta l’acqua di vegetazione. Uniamo l’uovo, parmigiano, pangrattato, sale, pepe ed impastiamo tutto molto bene fino ad ottenere un
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