Шницель из индейки в духовке.

Филе индейки 500 гр.; Панировочные сухари; Яйцо 1 шт.; Молоко 50-60 мл; Мука 2 ст.л.; Соль, специи по вкусу. Филе нарезать на средние кусочки, немного отбить молоточком для мяса. Приготовить тесто : яйцо, молоко и муку хорошо перемешать, добавить соль и специи по вкусу. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для запекания немного смазать растительным маслом. Каждый кусочек индейки обмакнуть сначала в тесто, затем в панировочные сухари и выкладываем в форму для запекания. Помещаем в духовку на 25-30 минут