Бургеры XXL -xs

Ингредиенты:Котлета :Фарш говяжий 400 гр, 400гр свиного фарша у меня была лопатка , 1 ч.л соли, 0.5 ч.л чёрного перца, котлету готовить в разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 мин, соус: кетчуп и мазик(кетчунез ☺️). Салат айсберг , помидор, солёный огурец , бекон , лук красный .Тесто на булочки:мука 375гр,пакетик дрожжей 1 упаковка, сахар 2 ст,л, соль 1 ч,л,масло растительное 2 ст, л, вода 110 мл,молоко 100мл!Делаем опару смешиваем тёплую воду 30 мл,дрожжи и сахар, 3 ложки муки,накрыть пищевой плёнкой оставить на 10 мин, в часть муки добавить опару,соль,масло,молоко,воду,замесить тесто(муку добавляйте постепенно) Замешанное тесто накрыть полотенцем оставить в теплом месте 1-1:30час,когда тесто поднялось можно формировать булочки, булочки оставить еще на 30-40 мин что бы ещё немного поднялись,потом смазать молоком,посыпать кунжутом и отправить в предварительно разогретую духовку на 170° градусов , маленькая булочка будет готовиться минут 5-7, большая минут 10-15 в зависимости от вашей духовки, проверяем зубочисткой , воткнуть зубочистку достать если сухая и на ней нет теста значит готова буулочка, подождать когда остынут булочки и можно делать бургеры!Приятного Вам🤗 👍😉 Лайк Подписка🤗👍