И снова горбуша😀. Манты

У меня было 1,2кг порезаной рыбы. 800 г свежих шампиньонов 800г нарезанного лука (грибы потушить, потом обжарить с луком) 170 г сливочного масла Соль 0,5 ч л Сахар 0,5 ч л Перец 0,5 ч л Лепешка - 30 г Начинка - 55 г Диаметр лепешки - 12 см В 1 килограмме - 12 шт мантов