Казылык из конины традиционная тюркская домашняя колбаса

Казылык из конины – традиционная тюркская домашняя колбаса. Натуральная домашняя колбаса из конины готовится двумя способами: варится или вялится. Оба варианта казы считаются праздничным блюдом .Сегодня я буду варить.Казылык полностью размораживаем, добавляем лук, лавровый лист или другие специи. Заливаем теплой водой и ставим на медленный огонь. После закипания кишка прокалывается в 3-4 местах иглой. Варим на медленной огне 1,5-2 часа без крышки.Готовая колбаса достается из кастрюли. Полностью остужается, иначе при нарезке вытечет. Только после этого можно нарезать и подавать казылык из конины к столу #эльза_ганеева #дела_житейские #казы #казылык #колбаса #натуральная_колбаса #конская_колбаса #домашняя_колбаса #конина #уазфлфк_рецепт #приготовить_казылык #тюркская_колбаса