Энг мазали қовоқ сомса 😋 #pецепт #food #реципе #recipe

Қовоқ сомса😋 16 та сомса учун Хамирига Ун 500/600 гр ( /-) Сув 300 мл Туз 1 чой қошиқ Сарёғ ёки маргарин - 200 гр Ичига Қовоқ 700/800 грмлик Пиёз 2 та ўртача Қаймоқ - 100 гр Шакар - 1 ош қошиқ Туз ва зираворлар 180 градусда 40 дақиқа пиширилади Тайёрланиши; Тузли сувга оз-оздан ун солиб ўртача қаттиқликда хамир қориб 20 дақиқага тиндириб қўямиз. Хамирни 3 бўлакка бўлиб ёйволамиз ва хонада эриган сарёғни суртиб оламиз ҳамда ўраб музлатгичга 1 соатга олиб қўямиз. Бу орада қовоқлар ва пиёзимиззи кичкина тўртбурчак шаклида тўғраб туз ва зираворлар билан аралаштириб қўямиз. Сўнгра мизлатгичдан хамирни олиб бўлакларга бўлиб фақат четларини ёйиб оламиз. Масаллиқларни солиб тугиб оламиз. 10 дақиқа олдин қиздириб қўйилган духовкага пиширишга юборамиз. Ё&