КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ МЯСО | ГОТОВЬ, КАК ВЬЮНИК РЕЦЕПТ ТЕЛЯТИНЫ
СОЧНОСТЬ ЗАШКАЛИВАЕТ
В этот четверг выкладываю вам один из сочнейших моих рецептов не только по вкусовым предпочтениям каждого из вас, но еще и визуально это просто слезы нажористого счастья. Закатываем рукава и идем на кухню создавать очередной шедевр.
ГОТОВИМ СОЧНУЮ ТЕЛЯТИНУ, для этого на понадобится:
- Телятина антрекот - 2 кг
- Маринад
Чеснок - 90 г
Паприка копченная - 10 г
Чеснок сухой - 10 г
Кардамон - 2 г
Кориандр - 1 г
Орегано 1 г
Соль - 4 г
Масло растительное -180 г
- Для гарнира
Капуста квашеная - 300 г
Масло сливочное - 25 г
Уксус виноградный - 15 мл
- Для соуса
Вишня с/м - 200 г
Розмарин - 2 г
Масло сливочное - 30 г
Портвейн красный - 200 мл
Вытопившийся жир и сок - 70 г
Для удобства, мои золотые, я сделал вам пошаговый рецепт в PDF формате. #готовькаквьюник - просто, вкусно, главное с удовольствием!