ОТКРЫТОЕ ПИСЬМО В РОССПИРТПРОМ 7 ФЕВРАЛЯ 2024 ГОДА

Здравствуйте! В России с 1 января 2024 года вступил в силу государственный стандарт (ГОСТ) для производства “традиционных спиртных русских напитков“ — самогона, сбитня и хреновухи. Это следует из приказа Росстандарта. Технический регламент производства распространяется также на сухарничек, березовку, спотыкач, медок, кулер и клюковку искристую. Полное название документа — ГОСТ Р 56368-2022 «Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия». Он был утвержден в 2022 году. Предыдущая версия ГОСТа была принята в 2015 году и действовала с 1 января 2016-го. В Росстандарте пояснили что ГОСТ был пересмотрен для расширения ассортимента “русских традиционных напитков на натуральном сырье“ и с учётом необходимости разработки требований к ним. В письме от 7 февраля 2024 года начальник Управления стандартизациисообщила, что “... предложения по внесению изменений в ГОСТ Р 56368-2022 считаем целесообразным направлять в профильный технический комитет по стандартизации «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция» (ТК 176), функции по ведению дел секретариата которого возложены на АО «Росспиртпром», эл. почта: labstandart@“. Напоминаю, что антинаучны и бездоказательны утверждения, которое цитируются в некоторых СМИ, что русскими традиционными напитками являются водка, самогон, так как русский народ всегда пил на душу населения гораздо меньше, чем другие европейские народы, в его традициях употребление морса, киселя, компота. В связи с этим предлагаю внести изменения в наименование ГОСТ Р 56368-2022 «Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия», после внесения которых водка не будет представляться “русским традиционным напитком“. Главный редактор газеты “Трезвый Петроград“ Анатолий Обросков