Воздушные пончики

Дети постоянно просят пригoтовить! Воздушные пончики Нам понадобится: - Молоко 250мл. - Сахар 80гр. - Дрожжи 10гр. - Соль 0,5ч.л - Мука 500гр. - Слив.масло 60гр. - Ванилин 0,5ч.л - Яйцо 1шт. Приготовление: Для опары в тёплое молоко(38-40градусов) добавляем 2ст.л сахара( из общего количества) и дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и отставлена в тёплое место. В просеянную муку добавляем оставшийся сахар, соль, ванилин , яйцо и вливаем подошедшую опару. Затем вливаем растопленное сливочное масло . Сначала перемешиваем ложкой , затем переходим на ручной замес. Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем на 40-45 минут в тёплое место, чтоб тесто подошло. Раскатываем его в тонкий пласт(толщ.примерно 1-1,5 см). Вырезаем круглую формочку как показано на видео. Накрываем заготовки полотенцем на минут 10-15. Обжариваем на разогретой сковороде на большом количестве масла ( чтобы пончики плавали в нем) с 2 сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку чтоб стекло масло. Посыпаем сахарной пудрой