УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА ПОД ГЛИНТВЕЙН! #artenderproject #проектартендер #cocktail #bartender #бармен

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: Заготовка под белый глинтвейн: Фенхель — 0,3 гр. Банановые чипсы — 10 гр. Лимонная вербена — 0,5 гр. Зелёный кардамон — 0,8 гр. Корица — 0,8 гр. Перебиваем все специи в кофемолке, засыпаем перебитые специи в бутылку белого сухого вина, убираем на сутки в холодильник или в су-вид при 55 градусах/на кофемашину на 8 часов. Отфильтровываем через кофейный фильтр. Заготовка под розовый глинтвейн: Гвоздика — 0,35 гр. Саган-дайля — 0,04 гр. Звёздчатый анис — 0,2 гр. Розовый перец — 0,4 гр. Перец ямайский — 0,4 гр. Корица — 1 гр. Ароматизатор “Паприка“ — 1 капля. Перебиваем все специи в кофемолке, засыпаем перебитые специи в бутылку белого сухого вина, ароматизатор “Паприка“, убираем на сутки в холодильник или в су-вид при 55 градусах/на кофемашину на 8 часов. Отфильтровываем через кофейный фильтр. Белый горячий глинтвейн: Вино со специями — 120 мл. Бузинный сироп — 15 мл. Кальвадос — 15 мл. Мандарин — 3 дольки. Наливаем в питчер все ингредиенты, добавляем дольки мандарина, разогреваем и подаём в аутентичной посуде. Белый холодный глинтвейн: Вино со специями — 120 мл. Ликёр Мараскино — 10 мл. Ром с кокосом и аиром — 15 мл. Ванильный сироп — 3 мл. В смесительный стакан наливаем все ингредиенты, перемешиваем барной ложкой. Переливаем в винный бокал, украшаем апельсиновой цедрой. Розовый холодный глинтвейн 1: Вино со специями — 80 мл. Сироп “Двойная клубника“ — 10 мл. Текила — 15 мл. В смесительный стакан наливаем все ингредиенты, перемешиваем барной ложкой. Переливаем в низкий бокал на лёд, украшаем шоколадным печеньем. Розовый холодный глинтвейн 2: Вино со специями — 80 мл. Личи ликёр — 7 мл. Клюквенная водка — 15 мл. Кампари — 3 мл. В смесительный стакан наливаем все ингредиенты, перемешиваем барной ложкой. Переливаем в коктейльный бокал, украшаем слайсом огурца. Телеграм: