板チョコで作る可愛いバレンタインチョコレシピ/cute valentine chocolate recipe

・板チョコで作る可愛いバレンタインチョコレシピ/cute valentine chocolate recipe 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ チャンネル登録で応援お願いします→ こんばんは！ 凝りもせず今年も作らせていただきました(笑) バレンタインは少しでも可愛くおしゃれなのが作りたいと思う方が多いのかなと 今年は持ち運びしやすくラッピングもフィルムに入れて終わり！みたいなイメージで作ってみました！ カクテルピンの代用として竹の柄付いた串もキレイに見えますよ！ 以前のようなトラブルがないようメインのチョコは明治さんの板チョコで組ませていただいております。 素敵なバレンタインを過ごしてくださいm(__)m ◆生チョコ　 カット　約10本分 ブラックチョコレート…50g　　　　 ミルクチョコレート…150g 生クリーム35％…140ml　　 水あめ…20g 無塩バター…20g ・型に合わせ型紙を作る ・バターを室温に戻しておく ①チョコレート各種を細かく刻みレンジまたは湯煎で温め溶かす ②鍋に生クリーム、水あめを入れ60℃くらいまで温めチョコと合わせ乳化させ型に流し込み冷蔵庫で1日しっかり休ませる ③型紙からチョコから外し表面にココアパウダーをまとわせ2.5㎝幅でカットする ※チョコをカットする際は湯煎で包丁を温めカットする ④カットしたチョコにピックを刺しコーティングするまで冷蔵庫で冷やしておく ◆コーティング クーベルチュールスイートカカオ56％…150g コーティングチョコ…150g ※コーティングで余ったチョコは冷やし固め再利用も可能です クーベルチュール代わりにブラックチョコでも可能です。 詳しくはこちらの動画で使っておりますので気になる方はこちらも↓ ①2種類のチョコレートを合わせレンジ(500ｗ)で20～30秒を数回 ゆっくり溶かす※35℃を超えないように細目に混ぜながら溶かす ②冷蔵庫に入れておいた生チョコをくぐらせ天板に並べる ※途中、温度が下がっていないか確認し下がっていればレンジ(500ｗ)で数秒かけ温度を保つ ③コーティングで余ったチョコを使い飾り付けをし固まらない間にナッツやドライベリーを飾る ■使用した道具 オードブルピン玉&ゴールド玉 8cm 各6本 ピンチョス カクテル OPPロール / 1本 富澤商店 OPPロール ノベルビター（上掛け用チョコ） / 200g 富澤商店 ビター クーベルチュールチョコレート フレーク（スイート） ・レシピ本:ご家族やご友人、恋人の方へ贈りたくなるスイーツも発売中 下記から予約も行っております。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐