МапаТубу/Мапо Тофу/마파두부/#Корейский_рецепт_с_тофу

#корейский_рецепт #мапо_тофу #тофу_рецепт Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood Мапа Дубу 마파두부 это очень вкусная подлива с тофу, мясом и овощами В оригинале мапо тофу это китайское блюдо, но корейцы готовят его на свой вкус и это блюдо стало частью корейской трапезы Ингредиенты: тофу 두부, фарш(свиной) 다진고기, лук репчатый 양파, чеснок 마늘, батун/порей 대파. И несколько ингредиентов для соуса: перцовая паста 고추장, соевая паста 된장, соджу 소주 или матсуль 맛술, соевый соус 간장, красный молотый перец 고춧가루, устричный соус 굴소스и крахмал 감자전분 На разогретую сковороду наливаем растительное масло, пассеруем порезанный кольцами батун/порей и репчатый лук кубиками Следующим добавляем фарш , поперчим и жар