Doğranmış göy pomidor turşusu;
2 kq 360 qr göy pomidora
1 baş sarımsaq
1 dəstə cəfər
1 dəstə kərəviz
1 dəstə nanə
1 ədəd acı bibər(istəyə görə)
1 çay qaşığı dənəvər istiot
2 xörək qaşığı yodsuz turşu duzu.
Pomidorları duzladığım üçün(bankalara çox duz əlavə etmədim)
Hər kiloluq bankaya yarım çay qaşığı duz,yarım çay qaşığı şəkər tozu,4%li 40 ml üzüm sirkəsi əlavə etdim,pomidorların suyunu bankalara əlavə edib,üzərinnən də qaynayan su əlavə edib qapağını möhkəm bağlayırıq.