L’épicerie | Le manioc dans tous ses états

Cru, cuit, en farine, en semoule ou sous forme de tapioca, le manioc est l’une des plantes les plus consommées au monde. L’épicerie est partie à la découverte de cette racine qui peut être mise en valeur de nombreuses façons. Animation : Johane Despins Recherche : Barbara Ann Gauthier Images : Nicolas Chentrier, Charles Pepin et Pierre-Olivier Massé Prise de son : Marc-Antoine Fournier et Jaian Mascotto Montage : Hélène Lamothe Réalisation : Isabelle Vallée