Красные блинные рулеты

Красные блинные рулеты В этом сезоне Оксана Куприна собрала прекрасный урожай столовой свеклы Ажур от агрокомпании СеДеК. К Новогоднему столу всегда готовится очень много блюд. Оксана предлагает приготовить не только традиционные блюда, но и то, которое удивит гостей! Рецепт блинов: молоко 300 мл. сок свеклы- 200-300мл соль 2 ч.л. сахар 2 ст.л. мука 200 -250гр сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом) масло растительное для жарки Вы можете приготовить по своему рецепту, но часть молока или воды заменяйте на сок свёклы. Чем больше сока, тем ярче цвет блинов. Тесто блинов не должно быть жидким, поэтому, по необходимости, добавляйте муку. Сок свёклы вы можете получить из соковыжималки. Или натереть свёклу на мелкой тёрке, залить водой, размешать. Вода окрасится, процедить массу. Сок готов. Замешиваем блинное тесто и выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Затем делаем рулеты. Начинка может быть любая, какая вам нравится. К Новогоднему столу можно добавить икру или красную рыбу. У Оксаны в начинке — творожный сыр, -листовой салат Красавчик, -салат Зима. А детям делали - творожный сыр, листовой салат и гранат. Необычное сочетание, но очень-очень вкусно. На блин намазать сыр, выложить начинку и свернуть рулетом. Затем разрезать порционно на небольшие кружочки. Украшаем и подаём к столу. Приятного аппетита! Салаты вы можете приобрести на сайте агрокомпании СеДеК . ⭐Кстати, если вы не успели вырастить такие салаты к Новому году, то у вас есть возможность их вырастить к 8 марта и удивить своих гостей не только ярким блюдом, но и свежей, вкусной и сочной зеленью.