ORİJİNAL MUHAMMARA (CEVİZLİ BİBER) TARİFİ

Hatay’ın Orijinal Cevizli Biber (Muhammara) Tarifi... MALZEMELER 15 adet kurutulmuş baş biber 1 adet Küçük boy kuru soğan (isteğe bağlı) 1 su bardağı çekilmiş ceviz (100-150 gram) 1 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı isteğe bağlı acı yada tatlı biber salçası. 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz 4 adet etimek yada evdeki bayat ekmek YAPILIŞI İsterseniz 1 gece önceden biberleri ılık suda bekletirseniz kaynatmanıza gerek kalmaz. Kurutulmuş bas biberli yıkadıktan so