Буженина из свинины в духовке! теперь получится у всех!

Сегодня мы приготовим ароматную и очень сочную буженину из свинины в духовке! Буженина в духовке готовится так просто что теперь и вы сможете побаловать гостей таким вкусным и сочным мясом. Для приготовления нам понадобятся: 1) Свинина (шейная часть) – 1,5 кг. 2) Лимонный сок – 2 ст. л. 3) Соль 2 ч. л. с горкой. 4) Специи для мяса – 2 ч. л. 5) Сушеный чеснок – 2 ч. л. 6) Молотая паприка – 1 ч. л. 7) Чернослив (по желанию) – 200 гр. 8) Фольга для запекания. 9) Нить для завязывания мяса. Начинаем приготовление 1. Смешиваем все специи в небольшой посуде. 2. Выкладываем мясо в миску для маринования. 3. Посыпаем мясо специями со всех сторон. 4. Поливаем лимонным соком. 5. Тщательно втираем специи в мясо. 6. Оставляем мясо мариноваться на 3-4 часа (лучше на ночь.) 7. Перевязывая стягиваем мясо нитью. 8. Перекладываем мясо на фольгу, выкладываем сверху и по бокам мяса чернослив. 9. Заворачиваем мясо в несколько слоёв фольги. 10.