Морковный торт с апельсиновым конфитюром | Больше рецептов в группе Десертомания

Морковная выпечка всегда получается очень влажной, и совершено не требует дополнительной пропитки, а в постные дни каждый из вас может приготовить этот замечательный торт на любой праздник. Я готовила в форме диаметром 18 см., но указываю количество продуктов на форму 20 см. Для бисквита диаметром 20см.(3 коржа): Мука - 300 гр. Сахар - 250 гр. (для тех, кто любит послаще - 300 гр.) Морковь - 350 гр. Веганские Яйца - 4 шт. (4 ст.л. без горки семени льна 12 ст.л. теплой воды) Из расчета на 1 “веганское яйцо“: 1 ст.л. перемолотого семени льна без горки на 3 ст.л. теплой воды. Дать постоять 15 минут. Растительное масло - 150 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Специи: корица - 1 ч.л., имбирь - 1/4 ч.л., Мускатный орех - 1/4 ч.л. Крем из кокосовых сливок: Кокосовые сливки - 400 гр. Сахарная пудра - 80 гр. (ориентируйтесь на свой вкус, мне хватило и 60 гр., но я не люблю очень сладкие десерты) Апельсиновый конфитюр: Сахар - 45 гр. Крахмал (желательно кукурузный) - 15 гр. Апельсиновая мякоть с соком - 300 гр. (для данного количества понадобится примерно 2,5-3 апельсина) Автор: Baranki Gnu