Хлеборезка #89: Исследование муки, зарплаты пекарей, проросшая пшеница и пирожные Prada

Все равно описания к видео никто не читает, можно было бы ничего и не писать! Но если в двух словах, то мы опять про муку (что? да!), про зарплаты в отрасли, про новости науки (придумали новые добавки в хлеб) и внезапный кондитерский фэшн. Добавим сюда комментарии от участников конфликта с Valentain Family и долгосрочные куличи в «Хлебных разборках» (обещали — делаем). В общем, если третий выпуск «Гида по пекарням» вы уже посмотрели, то 89-я «Хлеборезка» в очереди. Таймкоды: 0:00 Анонс новостей 0:20 Приветствие 0:40 Роскачество исследовало муку-2. Работа над ошибками. Комментарий Игоря Свириденко 7:39 Зарплаты в отрасли: аналитика 10:38 Полезная выпечка от красноярских ученых 12:25 Российская кондитерка отправилась в Китай 13:40 Пирожные от PRADA 14:39 Хлебные разборки. Долгосрочные куличи от “Сладофф” 23:13 Скандал в VALENTAIN FAMILY. Комментарий Павла Панкратова 29:22 Новости майской Пищевки Гид по пекарням России/ Третий выпуск/ Пекарня ГУМа (Москва): в формате советского ретро Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина, Полина Макаренко Сценарий, производство: Полина Макаренко, Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов