トップシェフのおうちレシピ ― Margotto e Baciare 加山 賢太シェフ編

Margotto e Baciare 加山 賢太シェフの“Margotto特製 目玉焼きトースト” トーストだけでなく、ラスクのつくりやも卵殻をつかって作るチョークなど食材を余すところなく活かし、加山シェフのおうち時間を楽しむためのエッセンスが効いた動画です。 1984年広島県広島市出身。「モナリザ」「元麻布かんだ」「リューズ」「ラトリエ・ドゥ・ジュエル・ロブション」「カンテサンス」に勤務。 2014年9月「マルゴット・エ・バッチャーレ」シェフに就任。2015年「RED U35」ゴールド エッグ選出（ファイナリスト）、2017年国際ガストロノミー学会「新進気鋭シェフ」に日本人料理人として初めて選出。 ---- おうちでの食事が少しでもより楽しくなればという想いのもと、世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。 日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンがサポートし、ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開しています。 ※ 外部サイトへ遷移します #トップシェフのおうちレシピ #おうちレストラン #おうちグルメ #chefsatyhome