Il dolce tradizionale di Pasqua nella provincia di Lodi: fragrante pasta sfoglia e deliziosa crema diplomatica che vi faranno perdere la testaaa🤤😍 Lo prepara il Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau 🤍
INGREDIENTI
PER LA PASTA SFOGLIA
Panna fresca liquida 500 g
Farina 00 500 g
Burro 250 g
Sale fino 10 g
PER LA CREMA DIPLOMATICA
Latte intero 500 g
Panna fresca liquida 500 g
Zucchero 90 g
Tuorli 80 g
Amido di mais (maizena) 20 g
Gelatina in fogli 10 g
Baccello di vaniglia 1
Scorza di limone 1
PER SPENNELLARE E SPOLVERIZZARE
Tuorli q.b.
Zucchero q.b.
Ricetta completa qui:
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