Для приготування Сальтисону ми використовуємо чисте м’ясо, серце, язик, рульку та ратичку. Це простий рецепт, де вам не потрібно займатись перебиранням голови. Детально зупинюсь на виборі м’яса та інших його складових, як підготувати їх до обробки, які використовувати спеції для створення найкращого смаку. Швиденько його приготуємо і ви одразу побачите результат.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon
або
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
САЛЬТИСОН З РУЛЬКИ І М’ЯСА (Простий Рецепт)
✅Рулька 1 кг.
✅М’ясо (лопатка) 1 кг.
✅Ратичка 500 гр.
✅Серце 900 гр.
✅Язик 500 гр.
✅Цибуля 1 шт.
✅Лавровий листок 2 шт.
✅Корінь петрушки 2 шт.
✅Перець духмяний 5 шт.
✅Перець горошком 10 шт.
✅Сіль 50 гр. ( - 5 г. )
✅Перець чорний мелений 5 гр.
✅Часник 2 гол.
✅Вода 2 л.
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Привітання 🗸
00:42 - Підготовка Складових 🗸
01:46 - Зливаємо першу Воду 🗸
02:45 - Заливаємо холодною водою 🗸
03 :56 - Час Варіння Минув 🗸
05 :08 - Додаємо 2 головки часнику 🗸
06:39 - Панський Сальтисон 🗸
08:54 - Хрін з яйцем до Сальтисону🗸
09:45 - Вимішуємо 🗸
10:56 - Формуємо Сальтисон 🗸
11:40 - Опускаємо у Гарячу Воду 🗸
12:55 - Сальтисон Застиг 🗸
13:44 - Нарізаємо мясний варіант 🗸
14:52 - Нарізаємо з шкірками 🗸
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ @UkraineFood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#сальтисон #сальцесон #сальтісон #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #автентичнакухня #рецептсальтисону #домашній #свинина #серце #язик #рулька #ратичка #мясо
1 view
5
1
1 week ago 00:09:50 1
ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ КОЛБАСЫ Ассорти в бутылке Сальтисон Мясо на новый год 2024 мясная закуска Люда Изи Кук
2 weeks ago 00:06:53 1
Сальтисон из свиных шкурок! Вкуснее тушеных свиных ушек!
4 weeks ago 00:04:03 1
Свиная поджарка с луком на сковороде. Свиная поджарка рецепт классический.
1 month ago 00:02:23 1
Вантробянка - белорусская колбаса из субпродуктов
1 month ago 00:04:34 1
Отправила БАНКИ В ДУХОВКУ - и готово! Теперь РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ для салатов и пирогов НЕ ПОКУПАЮ!!!
2 months ago 00:06:22 1
Беру свиные УШИ и вот что получается. Вкусная, сытная, дешёвая закуска.
2 months ago 00:06:18 1
Сальтисон из курицы
2 months ago 00:38:02 1
Классическая буженина Правильный рецепт домашней буженины Выбор мяса, маринование и запекание.
2 months ago 00:04:55 1
Делаю СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ, потому что это Очень Вкусно. Еще и БЮДЖЕТНО! Свиная рулька (рулет из рульки)
2 months ago 00:09:52 1
Колбаса станет НЕ АКТУАЛЬНОЙ // Как только Вы приготовите этот БЮДЖЕТНЫЙ САЛЬТИСОН ЗЕЛЬЦ из КУРИЦЫ
2 months ago 00:08:01 1
Беру ОБЫЧНУЮ ГРУДИНКУ и вот что получается. ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ рулеты в пакете
2 months ago 00:10:27 1
Свиная рулька в бутылке! Он такой вкусный, что готовлю его почти каждые выходные!
2 months ago 00:10:37 1
САЛЬТИСОН из РУЛЬКИ. Выпуск №1140
2 months ago 00:20:15 1
РЕЦЕПТ ЗЕЛЬЦА В БУТЫЛКЕ НА НОВОЙ КУХНЕ
2 months ago 00:09:13 1
Любите себя? Тогда приготовьте это! КОЛБАСКА из бутылки. ЗЕЛЬЦ @ShindrMindr_Official
2 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
2 months ago 00:03:50 1
САЛЬТИСОН ИЗ ПЕЧЕНИ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,ПРОСТО И ЛЕГКО/РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ ПЕЧЕНИ
3 months ago 00:05:00 1
Стебли укропа стрелки чеснока и ароматная паста для первых и вторых блюд готова. Хозяйкам на заметку
3 months ago 00:08:36 1
Беру САМОЕ ТОНКОЕ, дешёвое САЛО и вот что получается. Мясные слоёные рулеты вкусные и недорогие.
3 months ago 00:06:31 1
Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
3 months ago 00:14:31 1
Вкуснее колбасы!!! Сальтисон из рульки! Дёшево и вкусно !
3 months ago 00:59:17 1
Дижонская и Русская горчица. Рецепт приготовления домашней горчицы из горчичного порошка
3 months ago 00:02:54 1
Никто НИ ВЕРИТ, что я готовлю его так просто! На замену колбасе, меняю мясо и каждый раз новый вкус!