Котлеты из фарша! Вкусные, сочные домашние котлеты из мяса! Рецепт на сковороде и в духовке

Готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Комбинированный способ приготовления позволяет сделать котлетки не пережаренными и сухими, не вареными как на пару, а мягкими, нежными и при этом сохранить хрустящую корочку. Одним словом, котлеты очень вкусные и сочные! Желаю всем приятного аппетита! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 📝 Recipe in English (Translate) ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ ➫ ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ ▶️ БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ ➫ ▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ ▶️ БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН ➫ ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶️ Адыгейская соль - ароматная универсальная приправа ➫ ------- 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Мясорубка ➫ Гастроемкости ➫ Электрическая плита ➫ Сковорода ➫ Формы для запекания ➫ Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* • 1 кг фарша (400 г говядины, 400 г свинины, 200 г курицы) • 4 зубчика чеснока (по желанию) • 300-350 г репчатого лука • 250-300 г сырого картофеля (кабачки, капуста, тыква) • 100 г черствого белого хлеба ( вода для замачивания) • 50-150 мл ледяной воды (по необходимости) • 1,5 ч.л. соли (15 г) • 1/2 ч.л. черного молотого перца (2 г) • Панировочные сухари / мука • Масло для обжаривания Запекание: 20 минут, t 190°C Выход: 20-25 шт. ------- ✅ *INGREDIENTS:* • 1 kg minced meat (400 g beef, 400 g pork, 200 g chicken) • 4 garlic cloves (optional) • 300-350 g onions • 250-300 g raw potatoes (zucchini, cabbage, pumpkin) • 100 g stale white bread ( water for soaking) • 50-150 ml of ice water (as needed) • 1.5 tsp. salt (15 g) • 1/2 tsp black ground pepper (2 g) • Breadcrumbs / flour • Oil for frying Roasting: 20 minutes, t 190°C Result: 20-25 pcs ------- 🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #СочныеКотлеты #ВкусныеКотлеты #КотлетыВдуховке #котлеты #КотлетыИзФарша #ДомашниеКотлеты #НежныеКотлеты #МясныеКотлеты #РецептКотлет #КотлетыНаСковороде